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因各地風土條件不同,不同產區單品咖啡各有特色,中南美洲咖啡有當地環境的特殊性,火山土壤較多,易有花香、堅果、巧克力、可可味、莓果味等,具豐富性。產地如牙買加、巴拿馬、瓜地馬拉、巴西等。其中以巴西的產量最多,也是當地主要的農作物。

中美洲:
中美洲的咖啡豆在台灣銷量偏高,如巴西、哥倫比亞、哥斯大黎加等產地。果酸味明顯、香氣迷人。

亞洲:
風味沉穩,有較多的木質或香料風味:
印尼土壤富含礦物質,黃金曼特寧單品豆外觀較碩大,一般曼特寧配方豆的豆相較為短小橢圓。咖啡樹種源自衣索比亞,葉門的麻塔里豆是日曬自然乾燥法,風味自成一格,濃醇度高。
台灣本土咖啡豆的特色則香氣稍淡、甜度較高,主要是土壤與氣候等先天條件有關。越南咖啡豆,產量世界排名第二,品種有阿拉比卡(迷人香氣、回甘持久)和羅佈斯塔(焦糖香、苦味偏高)

*** 越南咖啡:
越南也是全球前幾大咖啡生產國之一,目前越南絕大多數的咖啡樹都是羅布斯塔(Robusta)種,羅布斯塔種的咖啡豆具有獨特的香味和苦味,它的咖啡因含量較阿拉比卡為高。也因為萃取比例較高的關係,它常被用來製作即溶咖啡、罐裝咖啡、或是摻合在三合一咖啡中等等。

位於超過海拔1500米,Cau Dat(大叻,林桐)的高度是一個氣候溫和,營養豐富的土壤和適宜的降雨水量形成罕見阿拉比卡咖啡樹的完美結合的理想地點。
20世紀30年代期間,這些精美的咖啡樹是由法國人進口到越南。
由於非凡的地域特點,在越南的阿拉比卡咖啡生成一個獨特的風味且優秀的品質,因此獲有 “咖啡皇后”的美譽。

「珈騏」也自豪地提供由這個美麗而傳奇的土地所薀孕出驚人又讓人留戀的咖啡產品。


非洲:
非洲地區多大草原、大高原;咖啡豆的口感明亮、上揚,有柑橘香、大地的味道,也會有酒香。

中非洲:
如肯亞的AA或衣索匹亞的耶加雪夫,咖啡風味特殊,香氣較具濃烈感,稠度與膠質較高;特色是口味濃苦、醇度高。

   
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